L’ADDOMESTICAMENTO DELLE PIANTE
Prima di cominciare a coltivare alcune varietà d’orzo, fagioli, ceci e grano, gli esseri umani dovevano aver avuto la possibilità di osservare attentamente le caratteristiche di certe piante selvatiche. I cacciatori-raccoglitori di oggi sono molto esperti dell’ambiente che li circonda, a maggior ragione dovevano esserlo quelli della preistoria, che vivevano in ambienti incontaminati, ricchissimi di vegetazione e abitati da moltissime specie animali. I cacciatori preistorici, inoltre, abitavano
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